Oogstdag Tiengemeten 2013

voorlopge poster oogstjaar 2013

Voor de echte liefhebbers van landbouwhistorie, buitenleven, streekproducten, moestuinieren en boeren romantiek zal op Zaterdag 7 September 2013 weer een onvervalste oogstdag georganiseerd worden op het eiland Tiengemeten. Naast een dag vol boeren spektakel kan er ook volop genoten worden van de bijzondere natuurontwikkeling op Tiengemeten.

Het filmpje hierboven werd gemaakt van de oogstdag van 2012.

 

Rozenbottel siroop

rozenbottel

Al een paar jaar heb ik een roos (rosa rugosa of Japanse rimpelroos)op de tuin en telkens neem ik me voor om iets met die mooie bottels te gaan doen. Vorig jaar heb ik ze geoogst, schoongemaakt en daarna gedroogd. Hier kan je lekkere thee van zetten of jam van maken op een later tijdstip. Het is echter een tijdrovende klus om al die pitjes uit de bottels te krijgen.
Dit jaar doe ik het anders.
Ik oogst de mooie donkere bottels en ontdoe ze van kroontjes en steeltje (ja ik laat de pitjes zitten). Dan doe ik ze in de keukenmachine en maal ze fijn. Dit doe ik in een pan en er water bij tot de bottels vijf cm onder het water staan. Dit breng ik even net aan de kook en laat het daarna afkoelen en een nacht laten staan. De volgende dag zeven en per liter vocht een halve kilo suiker gebruiken. Dit opnieuw even aan de kook brengen en dan in schoongemaakte flessen doen.
Voor jam doe je hetzelfde alleen gebruik je nu geleisuiker en laat de jam inkoken volgens gebruiksaanwijzing van het pak.

Ingezonden door Marjon Hoff.