Asperge seizoen

asperges

Nu de temperatuur stijgt en de avonden langer worden begint het op de tuinen van Overkroeten langzaam maar zeker weer echt zomer te worden. Lex stak een grote bos prachtige asperges, Marjon zette de tuinkeuken aan en ik kwam helpen om alles op te eten.

asperges 1

De glazen klinken en dan weet je dat je leeft. De moestuin heeft meer te bieden dan alleen een plaats om je groente te telen. Zo, met elkaar, op het terras, midden tussen al het eetbare groen, met een goed glas wijn, maakt van een productietuin een aards paradijs.

asperges 2

De allerlekkerste, super-malse, asperges smaken als nergens anders. Ze komen recht uit de grond, zo in de pan en zo op tafel. Dat kan alleen hier.

Overkroeten Champagne

champagne

Eindelijk beleven we de eerste warme dagen op de tuin. Marjon kwam ‘s-avonds met een zelfgemaakte fles vlierbloesem Champagne aanzetten, en een bakje vol ijsklonten, en dan weet je dat het echt zomer begint te worden.Van spitten en schoffelen kwam niet veel meer terecht.

De werkochtend van 4 Mei 2013

wdm1

De werkochtend van 4 Mei was weer supergezellig. Het tuinhuis werd gekuisd.

wdm2

Toon maakte gereedschap schoon en sleep alle botte schoffeltjes en schrepeltjes weer scherp voor zijn fietstocht op de Alpe-d’HuZes.

wdm3

wdm4

Marjon hield zich bezig met het maken van Overkroeten-soep.

wdm5

Pauze met koffieleuten.

wdm6

wdm7

En natuurlijk weer met elkaar soep eten. Het was een verrassingssoep met ingrediënten uit de tuin. De verrassing bestond uit het feit dat de soep voor het grootste deel uit onkruid bestond. Dat groeit nu overal en je zou niet verwachten dat je daar zo’n lekkere soep mee kan maken. Daarnaast schijnt het ook erg gezond te zijn. Weer wat geleerd.

Het soeprecept (van Marjon)

In het voorjaar begint alles weer te groeien. Ook het onkruid en dit meestal als eerste.
Gebruik dit. Heel veel onkruid kun je eten bv: zevenblad, brandnetel, vogelmuur, zuring.
Hiermee werd dit soepje gemaakt. Je hebt ongeveer een vergiet vol onkruid nodig.

Marjon soep
Verdere benodigdheden:
. uitje.
. knoflook.
. drie groente bouillonblokjes.
. 1,5 liter water.
Eerst een uitje en knoflook zachtjes fruiten. Gewassen en uitgelekte kruiden erbij. Voor de smaak werd er nog wat lavas/maggiplant
bijgedaan. Doe het water en de groente bouillonblokjes erbij en breng aan de kook tot alles gaar is.
Pureer met een staafmixer en serveer de soep. Eventueel kun je er nog wat room doordoen en een geklutst ei.
Smakelijk eten.

Verboden te zaaien

verspenen

Als het aan de de Europese Unie ligt wordt het straks verboden om zelf zaad te vergaren, eigen zaad te delen met anderen en zelfs eigen gewonnen zaad in je bezit te hebben. Alleen goed gekeurd zaad van grote multinationals, als Monsanto, AstraZeneca, Bayer en anderen, mogen dan nog wel op de markt verschijnen. Lees meer hierover op de site van het Algemeen Dagblad, De Morgen en Avaaz.

Dat we hiertegen in opstand moeten komen hoef ik niemand uit te leggen. Nu kan dat door de petitie te tekenen van Avaaz. Deze organisatie heeft al eerder, met succes, gestreden tegen bedenkelijke praktijken van grote multinationals en politici die zich door deze multinationals laten beïnvloeden.

Met dank aan Lex Meima

Handige potjespers van roestvrij staal

wp9671af00_05_06

Voor wie straks een hoop plantjes te verspenen heeft en graag een goede, en voordelige, potjespers wil hebben is er nu een prachtig alternatief. Een mooi klein persje in twee uitvoeringen (4 en 6 potjes) dat ook nog eens van roestvrij staal gemaakt is. Kijk voor meer info op deze site.

Ook te koop bij Vreeken. Daar vind je tevens nieuwe grote potjespersen, zoals getoond in het filmpje, maar die zijn stevig aan de prijs. Als je op de site van Vreeken bent kun je in de linkerkolom ‘Hulp bij tuinieren’ aanklikken. Vervolgens ga je naar ‘Zaaihulpmiddelen’. Dan kijk je op pagina 3. Daar staan alle potjespersen, ongeveer halverwege de pagina, gecatalogiseerd.

Blijf van onze groenten af!

4764_tomatoTakeover_1_460x230

Het is ongelooflijk, maar Monsanto en Co. zijn weer bezig. Deze op winst beluste biotechbedrijven hebben een manier gevonden om iets exclusief ‘te bezitten’ wat van ons allemaal is – ons voedsel! Zij proberen octrooi te krijgen op onze dagelijkse groenten en fruit, zoals komkommer, broccoli en meloenen waardoor telers hen moeten betalen en het risico lopen om aangeklaagd te worden als zij dat niet doen.

Maar wij kunnen voorkomen dat zij Moeder Aarde overnemen. Bedrijven zoals Monsanto hebben manieren gevonden om binnen het Europees recht hiermee weg te komen, daarom moeten wij de mazen dichten voordat zij een gevaarlijk wereldwijd voorbeeld geven. En om dat te doen hebben wij belangrijke landen nodig zoals Duitsland, Frankrijk en Nederland – waar de oppositie aan het groeien is – om hen op te roepen te stemmen en Monsanto’s plannen te stoppen. De Avaaz gemeenschap heeft al eerder regeringen van gedachten doen veranderen, en dat kunnen wij weer doen.

Veel boeren en politici zijn hier al op tegen — wij hoeven alleen de kracht van het volk in te zetten om druk uit te oefenen op deze landen om ervoor te zorgen dat Monsanto van ons voedsel afblijft. Teken nu en deel met iedereen de grootste voedsel verdediging oproep ooit.

Verspeen tip

Marjon 1

In de tijd van veel plantjes verspenen maar ook in deze tijd van bezuinigingen wil ik een tip geven. Ik maak van krantenpapier en een deobus, potjes waarin ik mijn zaailingen verspeen.

Marjon 2
Het voordeel hiervan is goedkoop, niet veel potgrond nodig en je kunt als de wortels goed gegroeid zijn het potje zo in de grond zetten. De krant vergaat vanzelf maar biedt wel genoeg stevigheid om als potje te dienen. Neem een reep krantenpapier van 15 cm. Rol dit om het einde van de deobus heen. Het uiteinde duw je naar binnen, zodat er een bodem ontstaat. Goed aandrukken. Schuif van de deobus af en je hebt een handig potje gemaakt. Aarde erin en je zaailing verspenen.

User comments
Je hebt in de winkel, bv bij de wiltfang mooie houten versies van deze potjes maker. Maar voor mij gaat dit net zo goed.

Wolfslaar 16 Maart 2013

schep in de grond

Vandaag, 16 Maart 2013, zijn we weer bij elkaar gekomen om het stuk grond te inspecteren dat ons door de gemeente is aangeboden. Er hebben jaren lang schapen op gelopen en de grond is (bewust) verschraald in het kader van natuur aanpassing. Dat betekent dat we de grond eerst moeten zien te verbeteren eer we er iets op kunnen gaan telen.

grondkwaliteit is schraal

Gelukkig zitten er een paar heel deskundige mensen in ons gezelschap die hier alles van afweten. Het eerste wat we hebben gedaan is de schep in de grond gezet. Zo kun je al een beetje zien hoe de conditie van de grond is.

beest

En ja. Er zit leven in de grond. Een beest. We weten niet wat het is maar behalve dit beest zaten er nog meer soorten in en dat lijkt een goed teken.

mooi landje

Doordat de grond al zo lang onbewerkt is zitten er ook geen schadelijke stoffen meer in. Die zijn er, zo goed als zeker, uitgespoeld als ze er überhaupt al in zaten. We kunnen dus op een gezond stuk grond gaan beginnen met onze gemeenschappelijke productietuin.

Voor de graancirkel zal dit nog niet echt een start zijn. Om graan te zaaien zal de grond eerst goed bemest moeten worden. Maar ook daar zijn vandaag plannen voor gemaakt. Volgend jaar bekijken we de mogelijkheid om te gaan zaaien opnieuw. Waarschijnlijk kunnen we dan ons eerste grote perceel in gaan zaaien.